Kreeka jogurt või skyr – kumb on parem? Vaata kaloreid ja valku

Kreeka jogurt või skyr – kumb on parem? Kui eesmärk on kaalust alla saada, rohkem valku süüa või lihtsalt teha poes teadlikum valik, võib skyr olla väga hea variant. Aga skyr ei ole alati parem kui Kreeka jogurt. Kõik sõltub konkreetsest tootest.

Et kalorite numbritel oleks kohe mingi tähendus, pane kõigepealt paika lihtne võrdluspunkt. Pakenditel kasutatakse keskmise täiskasvanu päevase energiavajaduse võrdluspunktina 2000 kalorit.

Kui inimese kehakaal püsib umbes 2000 kalori juures, siis umbes 0,5 kg nädalas kaalulanguseks võib tema päevane energiakogus olla suurusjärgus 1500 kalorit.

Nüüd muutuvad toodete erinevused palju arusaadavamaks. 150 kalorit on 1500-kalorilisest päevast 10%. Kui saad ühe lihtsa toiduvahetusega süüa sama suure koguse, aga säästad 150-200 kalorit, jääb sul päeva jooksul rohkem ruumi teiste toitude jaoks.

Sellepärast tasub pakendilt vaadata vähemalt kahte asja: kui palju on tootes 100 grammi kohta kaloreid ja kui palju valku. Kui kaks toodet maitsevad sulle mõlemad, võib kaalulanguse ajal olla lihtsam valida see, millest saad sama koguse juures vähem energiat ja rohkem valku.

Kreeka jogurtil ja Kreeka jogurtil võib olla väga suur vahe

Kreeka jogurt ei ole üks kindla toiteväärtusega toit. Ühes Kreeka jogurtis võib olla 100 grammi kohta palju rohkem rasva ja kaloreid kui teises. Ka valgusisaldus võib olla väga erinev.

Alloleval pildil võrreldud toodete puhul annab Alma Kreeka jogurt terve pakendi kohta umbes 150 kalorit vähem ja ligikaudu kaks korda rohkem valku kui võrreldud Farmi Kreeka jogurt.

Tuleta meelde: kui sinu kaalulangetamise päeva energiakogus on näiteks 1500 kalorit, siis 150 kalorit moodustab sellest 10%. Ühe toote puhul ei pruugi see tunduda suur vahe, aga päeva jooksul teed kümneid toiduvalikuid.

See ei tähenda, et kaloririkkam Kreeka jogurt oleks halb. Kui see sulle rohkem maitseb ja sobib sinu terve päeva toitumise sisse, võid seda süüa küll.

Aga kui tahad kaalust alla saada ja sul on keeruline päevase energiakoguse piires püsida, võib väiksema kalorisisaldusega valik teha elu palju lihtsamaks.

Kas Kreeka jogurt on kasulik?

Jah, Kreeka jogurt võib olla väga hea toiduaine. See võib anda palju valku, kaltsiumi ja muid vajalikke toitaineid.

Aga sõna “Kreeka jogurt” pakendil ei tähenda automaatselt, et tegemist on kaalulanguse jaoks hea valikuga. Mõni Kreeka jogurt on väga rasvane ja annab väikese koguse kohta palju energiat.

Seega tasub Kreeka jogurti kasulikkust vaadata koos terve toidukorra ja sinu eesmärgiga. Kui tahad kaalust alla saada, on tihti kasulik valida variant, milles on 100 grammi kohta vähem kaloreid ja rohkem valku.

Milline on parim Kreeka jogurt?

Ühte parimat Kreeka jogurtit kõigi jaoks ei ole.

Kui sinu eesmärk on kaalulangus, vaatan mina poes tavaliselt kolme asja:

• kui palju on kaloreid 100 grammi kohta;
• kui palju on valku 100 grammi kohta;
• kas toode inimesele päriselt maitseb.

Kui kaks jogurtit maitsevad sulle võrdselt hästi, aga ühes on sama koguse kohta näiteks 100-150 kalorit vähem ja rohkem valku, võib see olla kaalulanguse ajal väga hea vahetus.

Mõtle jälle terve päeva peale. 100 kalorit on 1500-kalorilisest päevast ligi 7%. Kui leiad päeva jooksul kolm sarnast kohta, kus saad sama suure või isegi suurema toidukoguse juures kokku 300 kalorit vähem, on vahe juba väga suur.

Kui kaalulangus ei ole sinu eesmärk, ei ole väiksem kalorisisaldus tingimata kõige tähtsam. Siis võib sobida väga hästi ka rasvasem Kreeka jogurt.

Skyr või Kreeka jogurt – kumb sisaldab rohkem valku?

Skyr on sageli väga valgurohke ja samal ajal üsna väikese kalorisisaldusega. Just sellepärast soovitan seda kaalulanguse ajal päris tihti.

Aga jälle: ära vali ainult nime järgi. Ka skyride ja Kreeka jogurtite vahel on erinevusi.

Alloleval pildil võrreldud Farmi skyri ja Kreeka jogurti puhul annab skyr sama koguse juures üle 200 kalori vähem ning umbes kolm korda rohkem valku.

200 kalorit on 1500-kalorilisest kaalulangetamise päevast üle 13%. Kui saad sama suure koguse toitu süüa, aga ühe valikuga jääb 200 kalorit teiste toitude jaoks alles, on sellel juba päris suur praktiline väärtus.

Kui mõlemad maitsevad sulle hästi, valiksin sellise võrdluse puhul kaalulanguse ajal enamasti skyri.

See ei tähenda, et skyr oleks mingi imetoit. Ükski jogurt ega skyr ei pane sind iseenesest kaalust alla võtma. Oluline on terve päeva ja nädala toitumine.

Kas skyr on jogurt?

Skyri süüakse ja kasutatakse väga sarnaselt jogurtiga, kuid skyr ja jogurt ei ole päris sama toode. Skyri valmistamisviis on teistsugune ning see on tavaliselt paksem ja valgurohkem.

Poes otsitakse ja nimetatakse seda sageli ka “skyr jogurtiks”, seega ei ole ime, kui need kaks toodet tunduvad väga sarnased.

Kaalulanguse mõttes ei ole aga kõige tähtsam see, millisesse toidurühma toode täpselt kuulub. Vaata ikkagi pakendilt kaloreid, valku ja portsjoni suurust.

Miks on valk kaalulanguse ajal oluline?

Valk ei põleta rasva ega tekita kaalulangust iseenesest. Kaal langeb siis, kui keha saab pikema aja jooksul vähem energiat, kui ta ära kulutab.

Aga piisaval valgukogusel on kaalulanguse ajal mitu head omadust:

• valk võib aidata toidukorral paremini kõhtu täita;
• valk aitab koos jõutreeninguga lihaseid säilitada;
• valgurohke toit aitab sageli panna kokku korralikuma ja kõhtu täitvama toidukorra.

See on oluline, sest kaalulanguse eesmärk ei peaks olema lihtsalt saada kaalule võimalikult kiiresti väiksem number. Tahame kaotada eelkõige liigset rasva ja hoida keha samal ajal tugevana.

Kaloreid ei pea kartma, aga neid ei saa ka eirata

Kaalulanguse ajal ei pea iga inimene iga kalorit täpselt kokku lugema. Aga suurest pildist peab aru saama.

Kui päeva energiakogus on näiteks 1500 kalorit, siis:

• 100 kalorit on ligi 7% tervest päevast;
• 150 kalorit on 10%;
• 200 kalorit on üle 13%;
• 300 kalorit on 20% tervest päevast.

Just sellepärast on lihtsad toiduvahetused kasulikud. Sa ei pea tingimata vähem toitu sööma. Mõnikord saad süüa sama suure või isegi suurema koguse, kuid saada sellest palju vähem energiat.

Üks selline vahetus ei muuda kehakaalu märgatavalt. Kui teed päeva jooksul mitu paremat valikut ning kordad neid nädalaid ja kuid, muutub vahe suureks.

Skyr võib asendada ka hapukoort

Üks minu enda kõige lihtsamaid vahetusi on kasutada skyri või väiksema kalorisisaldusega Kreeka jogurtit hapukoore asemel.

Mäletan väga hästi aega, kui panin maapoisina hapukoort peaaegu kõige peale – kartulitele, makaronidele, salatile ja hiljem tudengina muidugi pelmeenidele.

Hapukoorel ei ole midagi viga. Aga rasvasem hapukoor annab väikese koguse kohta päris palju energiat ja seda on väga lihtne süüa rohkem, kui arvad.

Kui saad näiteks kastme või salati puhul sama koguse juures 100-200 kalorit vähem, tasub jälle mõelda terve päeva peale. 1500-kalorilise kaalulangetamise päeva juures ei ole selline vahe üldse väike.

Skyrist saab väga lihtsa kastme. Lisa näiteks ürdisoola, pipart, küüslauku või muid maitseaineid ja saad kastme köögiviljade, kartulite või liha kõrvale.

Mina teen vahel ka vana head kurgi-tomatisalatit, mida lapsena maal sõin. Ainult rohke hapukoore asemel kasutan nüüd sageli skyri või sobiva toiteväärtusega Kreeka jogurtit.

Maitsestamata skyr või maitsestatud skyr?

Maitsestamata skyr on sageli väiksema kalorisisaldusega ja sisaldab vähem lisatud suhkrut. Seetõttu võib see olla väga lihtne valik, kui tahad ise otsustada, mida sinna juurde paned.

Näiteks võid lisada marju, puuvilju või natuke midagi magusat.

Aga ka maitsestatud skyr võib kaalulanguse ajal täiesti hästi sobida. Ära otsusta ainult selle järgi, kas tootes on suhkrut. Vaata terve toote kalorisisaldust, valgukogust ja seda, kui palju sa seda korraga sööd.

Ära vaata ainult valku – vaata tervet toidukorda

Pakendil olev suur valgukogus ei tee toidust automaatselt head kaalulangetamise toitu.

Vaata tervet pilti:

• Kui palju on kaloreid?
• Kui palju on valku?
• Kui suur on portsjon?
• Millega sa seda sööd?
• Kui hästi see sind täidab?

Näiteks võib skyr ise anda üsna vähe energiat. Kui paned sinna aga suure koguse granolat, pähkleid, mett ja šokolaadi, võib kogu toidukorra kalorisisaldus kiiresti mitu korda suureneda.

Kui üks kausitäis muutub lisanditega näiteks 200-kalorilisest toidukorrast 500-kaloriliseks, on vahe 300 kalorit. 1500-kalorilise päeva puhul on see juba 20% terve päeva energiakogusest.

See ei tähenda, et granola, pähklid, mesi või šokolaad oleksid keelatud. Oluline on kogus ja terve päeva toitumine.

Kuidas valida poes Kreeka jogurtit või skyri?

Kui eesmärk on kaalust alla saada, võid kasutada väga lihtsat kontrollnimekirja.

• Vaata kaloreid 100 grammi kohta. Väiksema kalorisisaldusega tootest saad sama kalorikoguse juures tavaliselt rohkem süüa.
• Vaata valku 100 grammi kohta. Kui kaks toodet on muidu sarnased, võib suurema valgusisaldusega variant olla kasulikum.
• Vaata, kui palju sa päriselt sööd. 100 grammi ja terve 400-grammine pakk ei ole sama asi.
• Vaata tervet toidukorda. Jogurti kõrvale pandud lisandid võivad anda rohkem energiat kui jogurt ise.
• Vali midagi, mis sulle maitseb. Toit peab sobima ka sinu päris ellu, mitte ainult arvutustabelisse.

Kumb on siis parem – Kreeka jogurt või skyr?

Kui tahad ühte lihtsat vastust, siis kaalulanguse ajal on skyr sageli väga mugav valik, sest selles on tavaliselt palju valku ja üsna vähe kaloreid.

Aga hea Kreeka jogurt võib olla täpselt sama sobiv. Sellepärast ei vali ma ainult toote nime järgi.

Küsi poes pigem: “Milline neist toodetest annab mulle sobiva koguse juures vähem energiat, piisavalt valku ja maitseb mulle?”

Ja ära vaata 100 või 200 kalorit ilma kontekstita. Kui sinu kaalulangetamise päeva energiakogus on näiteks 1500 kalorit, võib 200-kaloriline erinevus tähendada üle 13% tervest päevast.

Kui kaalulanguse juures tekitavad segadust mitte ainult jogurtid, vaid kogu toitumine – mida valida, kui palju süüa, kuidas treenida ja kuidas seda kõike oma päris eluga kokku sobitada – siis Põhjalikul kaalulanguse nõustamisel vaatame sinu olukorra koos üle ja paneme paika, milliseid muutusi tasub sinu puhul esimesena teha.

Kokkuvõte

• Pakenditel kasutatakse keskmise täiskasvanu päevase energiavajaduse võrdluspunktina umbes 2000 kalorit.
• Kui kehakaalu hoidmiseks vajad umbes 2000 kalorit, võib umbes 0,5 kg nädalas kaalulanguseks sobiv energiakogus olla suurusjärgus 1500 kalorit päevas.
• Kreeka jogurt ja skyr võivad mõlemad olla väga head valikud.
• Sama nimega toodete kalori- ja valgusisaldus võib olla väga erinev.
• 150 kalorit on 1500-kalorilisest kaalulangetamise päevast 10% ja 200 kalorit üle 13%.
• Skyr sisaldab sageli palju valku ja üsna vähe kaloreid.
• Kaalulanguse ajal võib olla kasulik valida väiksema kalorisisalduse ja suurema valgusisaldusega toode.
• Rasvasem Kreeka jogurt ei ole halb toit, kuid sellest võib olla lihtsam saada palju kaloreid.
• Ükski jogurt ega skyr ei tekita kaalulangust iseenesest. Oluline on terve päeva ja nädala toitumine.
• Kõige parem valik on selline, mis sobib sinu eesmärgi, maitse ja igapäevaeluga.

Talis Tobreluts